食品安全是校园安全的重中之重，江华将“校园餐”作为为民办实事的重点，通过建立完善“政府+部门+社会+学校+家长”的“校园餐”五级陪餐制，强化对“校园餐”的监督，切实保障师生“舌尖上的安全”。

一大早，一框框新鲜的鹅肉、猪肉、西兰花等丰富食材被送至江华芙蓉学校。学校后勤部门及膳食委员会的工作人员及时对送达的食材进行验收，仔细核查每样食材的检验检测证明，认真检查食材的新鲜程度，并对蔬菜进行农残快检，严格把控食材质量，以高标准、严要求用心烹饪师生满意的“家的味道”。

“对于进入校园的食材，我们要求供货商提供动物检验检疫证明和蔬菜检测证明，同时要求食堂工作人员进行抽样复检，只有合格的食材我们才进行下一步的清洗、烹饪等环节，好让师生们吃上安全放心的饭菜。”江华芙蓉学校主持工作副校长于化伸告诉记者。

随着中午放学铃声的响起，同学们有序来到食堂就餐。在沱江镇七小，来自沱江镇、学校以及家委会的代表们在陪餐专位上，与同学们同吃一锅菜、同喝一碗汤，更直观地了解食堂的餐饮质量。此外，这些代表们还承担着阳光监督的职责，在陪餐过程中对食堂的卫生状况、食材来源、烹饪过程以及菜品口味等方面进行细致观察和评估，并积极提出意见和建议。这一举措使得“校园餐”工作形成了多方联通、部门联动、社会联合的协同机制，共同为孩子们的饮食健康保驾护航。

“每天有不同的家委会成员来学校陪餐，早上送了小孩子来学校以后，就可以顺带过来看一下学校的食材新不新鲜，然后中午的时候就过来品尝一下，这个菜的口味。”沱江镇七小家委会成员周丽娟说道。

“食堂每天的菜都很好吃，比如油焖大虾、糖醋排骨、西红柿炒蛋，我感觉这些都很好吃，比妈妈做的还好吃。”沱江镇七小学生李诗蕗评价道。

在“五级”陪餐和监督机制的推动下，全县各中小学校不断强化学生食堂管理，让孩子们吃饱、吃好、吃得放心。同时，全县党员领导干部还挂点包干联系学校统筹推进“校园餐”工作。目前，已累计到联系学校缴费陪餐500多人次，成功解决了包括增设“餐位”、提供免费加餐以及将食堂工作人员工资纳入财政预算等在内的实事难题100余件。学生及家长对“校园餐”的好评满意率超过95%，对食品安全及过程管理的满意率达98.7%。

“‘校园餐’是一项民生工程，我们将不断加强管理，做好校园餐深耕文章，通过建立完善源头防范、过程管理、跟踪问效等47项制度，落实全过程、全链条规范管理，督导学校食堂建立长效管理机制，全面提升‘校园餐’质量。”江华教育局党组副书记、副局长张义荣说道。