眼下，位于江华大路铺镇洞尾村的东泷农业开发有限公司的秀珍菇进入采收旺季，采菇工人们轮班不间断，忙着采摘成熟的秀珍菇，确保及时供应市场。

走进秀珍菇大棚内，一排排菌棒整齐排列，一簇簇秀珍菇鲜嫩诱人。工人们忙碌地穿梭菌架之间，手持剪刀上下飞舞，将一朵朵成熟的秀珍菇采摘下后放进篮筐。秀珍菇属于中高温菇，在25℃—35℃的环境中菌菇长得快，采摘就需要抢时间。

“这些两指半，两指半到三指都可以剪了，我们的工人呢，都24小时轮班，3小时剪一次。”东泷农业开发有限公司技术总监毛荣刚告诉记者。

采摘下来的秀珍菇会马上送进冷藏车间，经过降温、分拣、打包后，便会运往广东、海南等各大市场，确保秀珍菇能够以最新鲜的状态送达消费者手中。秀珍菇作为一种营养丰富、口感独特的食用菌，是餐桌上的宠儿。基地为每个大棚都安装了黑白膜和水帘降温，为秀珍菇的生长提供了稳定、适宜的环境，这样不仅采收周期长、产量高，而且生产出来的菌菇品质稳定，深受市场青睐。

“我们从6月份开始，一直到10月份都是采菇期。现在每天大概4到5吨，就是8,000斤到1万斤左右，主要还是发至广州跟海口，就是今天采的量，明天早上就是9点钟左右全部要发出去。”东泷农业开发有限公司董事长陈满英说。

近年来，东泷农业大力发展以秀珍菇为主的菌菇种植产业，作为市级龙头企业，目前建有42个大棚，已打造出集工厂化制菌、棚式立体种植、标准化车间加工、品牌化市场销售于一体的全产业链模式，并通过推广“公司+合作社+基地+农户”产业发展模式，实现农户与现代农业发展有机衔接，促进增收致富。

“我觉得主要还是以后在技术方面，还有就是今年我们公司也那个做了那个出口备案，主要在技术和那个销售方面，还要做得更广。从全县的角度看，还是要主要引进新品种，所以我们以后还是会向外面，今年我们也到福建、江西去学习，引进一些新的品种回来。”东泷农业开发有限公司董事长陈满英说道。