近日，江华森林公安局查获一起销售不符合安全标准食品案，对三名涉案当事人依法采取了强制措施。

8月4日，家住县城的蒋某从县城周边乡村的养牛场购买疑似病死的牛，分解后拉到公路边售卖，被江华市场监督管理局查获。之后，江华市场监督管理局将此案移交该县森林公安局查处。经江华森林公安局刑事立案调查得知：蒋某于8月2日、8月4日分二次从县城周边的刚某、文某合伙开办的养牛场分别以1000元、3200元价格购买被杀死的疑似有病的母牛和公牛各一头，没经过食品部门的检验或检疫，就擅自将分解后的牛肉拉到县城街道路口或超市商场旁边售卖。

蒋某、刚某、文某的行为触犯了《中华人民共和国刑事诉讼法》第112条之规定，江华森林公安局对其三人以涉嫌销售不符合安全标准的食品违法犯罪采取了法律强制措施。