这个夏天，由来自中南大学红潇湘青年服务团的9名同学组成的“膳营养，珍健康”——红潇湘青年服务团，怀揣热忱，奔赴长山村，与孩子们分享营养知识，传播健康理念，努力为孩子们的心灵与身体补足“营养”。

支教团通过开展营养知识小竞赛、膳食均衡小课堂等活动开展，教授孩子们如何分类日常食物、理解其营养特点，以及如何合理判断挑选健康食品，因地制宜教授合理膳食搭配方案，充分利用现有条件，获取所需的营养素，以维持青少年正常生长需求。

支教团成员进行学生家访时发现，当地居民对肺结核等高发传染性疾病的了解程度相对有限，甚至存在一些误解和忽视，不能及时做到第一时间的辨别和预防。因此，支教团开展了以“‘核’你无缘，健康湘伴”为主题的肺结核知识健康教育活动。以具体病例进行课程引入，同时辅以人体胸部X光片阐述了其拍摄原理和发生肺结核时的影像改变，详细介绍了肺结核的主要症状、传播途径及预防方法，让孩子们深入了解到阻断病毒传播的多种实用途径，更真切地了解到日常预防传染性疾病的重要性，增强了他们保护自我健康的意识。