江华瑶县，南控北粤，北接三湘，山川形胜，奇特清幽。显著者“山三十三，岭十二，岩三十四，谷一，罔五，洞四，石一，水十四，江十二，溪源八，滩二，坝石间一，泉四，井八”，山联九疑之秀，水会濂溪之清，无奇不有，无珍不生，石蜜就是其一。

石蜜产于江华高山岩洞间，在1500多年前，南北朝梁代陶弘景《（神农本草经）集注》载：“石蜜即崖蜜也，在高山岩石间作之，色青，味少酸，食之令人心烦。其蜂黑色似虻。其木蜜悬树枝作之，色亦青白，味咸。人家及树空作，亦白，而浓厚味美……崖蜜亦有树木及人家养者。唐代杜甫《发秦州》诗中有“充肠多薯蓣，崖蜜亦可求”的佳句。宋代苏东坡《咏橄榄》诗赞之：纷纷青子落红盐，正味森森苦且严。带的微甘回齿颊，已输崖蜜十分甜”。由此可见，石蜜不失为自然珍品。

江华地广人稀，邑人覓石蜜者少难，知者亦稀，更莫说外籍。据考，有老者曾見过二次。第一次大约是在1988年间，在县城长征路，与卖蜜者言之，说是放炮开石在岩洞得之，成板成坨，青白色，润肺平喘有特效，老年体弱者更宜，食之清甜爽口。第二次是在1994年10月26日，在县城春晓路，小圩乡小圩村第三组村民小组村民黄德胜在青龙山放了三、四炮得石蜜百余斤，以每两斤8角廉价奉献于社会。物以稀为贵，围观购买者甚多，堪称一奇。