江华沱江镇清水沅村蒋联忠因地制宜大力发展食用菌种植产业，连续多年获得丰产，这些食用菌不仅卖出了好价钱，也为当地村民创业致富提供了“新路子”。

走进清水沅村食用菌种植基地，村民们正分工明确的一边对食用菌料进行包装，一边将锅炉池中已高温杀菌后的食用菌包运往种植大棚进行晾晒，现场一派繁忙的景象。经过多年种植，蒋联忠的栽培技术越来越成熟，菌包的产量及品质都有所提高，因此今年扩大了种植面积。

“以前我们是6个大棚，现在今年新增了2个，去年是大概是5万多包，现在是计划今年是6万多包。”种植户蒋联忠说。

据了解，蒋联忠所种植的食用菌属于广温偏低形平菇，一批菌包可以采摘7到8次，每包出菇量可以达到2斤左右，市场售价最高可以达到9元一斤，生产效益达到了将近30万一年。食用菌种植从备料到接种完需要2个月时间，再到采摘上市都需要不少人工，这让蒋联忠自己成功致富的同时也为周边的村民扩宽了收入渠道。

“目前我们开始种植的时候，现在是要了9个工人，等以后出菇的时候，可能还要增加一倍，大概是15、6个，村子上面的那些妇女、老人家都可以来我这里捡菇。”种植户蒋联忠说。

“每年来做2个月，老板供餐午饭，80块钱一天。”村民李金凤说。

在食用菌种植有所成效后，蒋联忠也在积极探索 产业发展新模式，通过土地流转承包了100多亩荒山，将食用菌采摘后的废料堆肥成有机肥用于荒山果树种植，既改良了山地土壤又减少化肥使用量，在盘活了闲置资源的同时形成了菌果的有机衔接。

“这些废菇包原先几年都是全部是给那些有机肥厂家拉走的，现在我种植了果园，现在这个我全部都是自己发酵，搞到我自己的果园里头。”种植户蒋联忠说。