多年以来，江华沱江镇湖猪口自然村一直都在因地制宜种植马蹄。眼下正是马蹄收获的季节，湖猪口的田间地头随处可见村民们正趁着冬日暖阳翻挖、捡拾马蹄的身影，田野间呈现出一派繁忙的丰收景象。

在彭定昌的300亩马蹄田里，300名工人正挥舞着工具，一踩、一撬、一刨……一颗颗马蹄被他们熟练地从田地里挖出，并按个头大小扔到身旁的尼龙袋里。湖猪口自然村水田平整、连接成片，气候和土质都非常适合种植马蹄，于是彭定昌便开始种植马蹄，现在马蹄已经成为他家庭经济收入的主要来源，今年有望实现丰产丰收。

“我们这边现在主要依靠马蹄发展产业，种植了有六七年了，现在的收入还可以，每年的一般平均亩产有5000到7000，一亩田大概有一万的产值左右，我们今年种了有300多亩。”种植户彭定昌说。

马蹄产业的发展，不仅让种植户增收，还为附近年迈村民以及残疾人提供了日常维护、耕作、采挖、分拣等工作岗位，让他们在家门口就能就业增收，拓宽了村民们增收致富的门路。

“我身体不便，还安排了工作，有百把块钱一天就可以了。”村民陈远杰说。

近年来，湖猪口自然村通过农业产业结构调整，因地制宜，依托当地交通、气候、资源等优势，积极鼓励、科学引导大力发展马蹄生产种植，拓宽农民致富渠道。